Праздники с детьми: Праздничные рецепты

     Грядут Новый год и Рождество. Что вы будете готовить для детских праздников? Меган Кули предлагает несколько простых и здоровых новогодних рецептов, которые порадуют малышей.

     1. Пицца-ёлочка

     Эти полезные новогодние мини-пиццы легко приготовить. Наш рецепт рассчитан на 2 пиццы. Время приготовления - 15 минут.

     Ингредиенты:

     - 1 булочка;
     - 1/3 чашки соуса Маринара;
     - 2 кусочка сыра моцарелла, разрезанные наиболее широкими пластинами (толщиной около 0,5 см);
     - Порезанные оливки.

     Приготовление:

     Разрежьте булочку пополам и слегка подрумяньте в тостере. Выложите половинки на противень, смажьте их соусом. Вырежьте моцареллу в форме ёлочки и положите на соус. Порезанные оливки выложите на "ёлочки" (это украшения). Поставьте противень в духовку на 7-10 минут, чтобы моцарелла слегка расплавилась. Следите, чтобы сыр не растекся. Немного охладите и подавайте.

     2. Напиток "рождественские колокольчики"

     Праздничные колокольчики из натуральных ягод.

     Ингредиенты:

     - 1 часть газированной воды или содовой;
     - 3 части фруктового пунша, гранатового сока или любого другого фруктового/ягодного сока красного цвета;
     - 3 ягоды малины на одну порцию.

     Приготовление:

     Смешайте газированную воду и сок в указанных пропорциях, вымойте малину и положите ее в стакан.

     3. Снеговик из картофельного пюре

     Если вашего ребенка невозможно заставить есть овощи, эта идея как раз для вас! Какой малыш устоит перед таким снеговиком из картофельного пюре, морковки, изюма и редиски?

     Время приготовления: 35 минут.

     Ингредиенты:

     - Картофельное пюре (картошка, молоко, сливочное масло, соль и перец);
     - 1 длинная морковка;
     - 1 маленькая морковка;
     - 3 изюмины;
     - 2 маленькие редиски.

     Приготовление:

     Отварите очищенный картофель в подсоленной воде, затем слейте воду и помните картофель с добавлением молока, масла, соли и перца. Консистенция пюре должна быть не жидкой, чтобы пюре не растеклось.
     Возьмите большое блюдо и выложите пюре в форме трех кругов, как показано на фото. Срежьте ботву с редиски и сделайте из нее глаза. Из маленькой морковки сделайте нос, из изюма - пуговицы. Почистите большую марковку и при помощи специального ножа для чистки овощей срежьте с нее длинный и тонкий слой морковки. Сделайте из него шарф для снеговика.

     4. Полезное "оленье" лакомство

     Часто заставить детей есть полезную еду проще, если правильно ее оформить. Сложите смесь из орехов и сухофруктов в аккуратный мешочек с ленточкой и скажите, что это - лакомство, которое Дед Мороз угощает своих волшебных оленей. Предложите малышам его попробовать!

     Из чего сделать смесь:

     - Кешью;
     - Грецкие орехи;
     - Арахис;
     - Миндаль;
     - Очищенные семечки;
     - Тыквенные семечки;
     - Льняные семена;
     - Сдобные крендельки с солью;
     - Изюм;
     - Другие сухофрукты;
     - Шоколадная крошка;
     - M&Ms;
     - Изюм в йогурте.

     5. Мятный коктейль Деда Мороза

     Мятный молочный коктейль прекрасно подойдет для Нового года.

     Время приготовления - 5 минут. Рецепт рассчитан на 6 порций.

     Вам понадобится:

     - 4 стакана мятного мороженого с шоколадной крошкой;
     - 2 стакана молока;
     - Взбитые сливки (по желанию);
     - Леденец в форме посоха (по желанию).

     Приготовление:

     В блендере смешайте мороженое и молоко (в течение 1 минуты), разлейте в стаканы и украсьте взбитыми сливками и леденцами.

     6. Хлебные палочки в форме посоха Деда Мороза

     Время приготовления - 25 минут.

     Ингредиенты:

     - Слоеное тесто;
     - Соль со специями;
     - Натертый пармезан или другой твердый сыр;
     - По желанию: мак, кунжут, тмин, укроп.

     Приготовление:

     Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом противень.

     Выложите тесто, посыпьте его солью, сыром и специями. Порежьте на длинные тонкие кусочки, сверните их спиралью и согните в форме посоха. Затем выложите на противень, поставьте в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут.

     Рецепты Меган Кули.