При большом дефиците йода щитовидная железа выделяет недостаточно гормонов, что делает человека вялым, медлительным, сонливым. Йод незаменим при синтезе гормонов щитовидной железы. А поскольку гормоны щитовидной железы участвуют в производстве белка и энергетическом обмене, их дефицит приводит к сухости, ломкости, выпадению волос и другим проблемам с обменом веществ.