Я думаю, что прежде всего нужно иметь определенный бюджет и связать свою деятельность с одним из банков, который будет вас обслуживать. Помимо самого ресторана, нужно позаботиться о финансовой составляющей. Прежде всего вам нужно открыть расчетный счет и я бы советовала вам рассмотреть в качестве одного из вариантов Промсвязьбанк. Здесь https://www.psbank.ru/Business/CashService/raschetno-kassovoe-obsluzhivanie вы сможете более подробно ознакомиться с его предложениями и преимуществами сотрудничества, ат также оставить онлайн заявку на открытие расчетного счета