Могут возникать протозойные инфекции (лямблиоз, трихомоноз, трипаносомоз, балантидиаз) https://docparazit.com/parazity/other/protozojnye-infektsii/ из-за воздействия на организм человека паразитов. А заразится действительно можно при поедании суш. Но чаще всего заражение происходит из-за грязных рук. Просто нужно соблюдать гигиену.