я не советую никакую, у меня очень печальный опыт. купили не дешевую на фоне плит она стоила на 30% дороже, все было хорошо, пока она не стала царапаться от всего в буквальном смысле, то есть ставишь сковороду и не дай бог на ней что то пристало или пригоревшее даже если не заметно для глаза то пишите пропало царапина обеспечена... чтобы помыть специальным скребком приходилось страдать чтобы было все аккуратно и не поцарапь еще им. Плюс посуду нужно покупать специальную... головняк. дешевле и практичнее плиту купить
пишет: А какую лучше взять - индукцию или электрическую варочную панель?
Выбирайте лучше индукционную, так как такая плита отличается большей безопасностью - её поверхность сама по себе не нагревается. Выделению тепла способствуют вихревые индукционные токи. Другой параметр - скорость нагрева, в котором электрическая панель уступает индукционной. Индукционная плита экономичней и эффективней: на разогрев панели электрического типа тратится в среднем полтора раза больше электроэнергии. Почитайте ещё советы экспертов - что лучше: индукционная или электрическая варочная панель.