Надо выбирать от известных производителей, что бы надёжная была. Особенно это касается промышленных плит для мест общественного питания. Так как нагрузка на такое оборудование выше.
варочная панель должна быть не только качественной, но и устраивать вас по функционалу, а также, быть понятной и удобной в использовании могу посоветовать ознакомиться с руководством на эту https://emanuals.org...rukciya модель варочной поверхности мы себе такую взяли в новую квартиру очень удобная, понятная и пока никаких проблем в работе не намечается.