В Бурятии начал работу цех по производству молока, предназначенного для школьников.
Цех в селе Оер Джидинского района Бурятии для этих целей закупил новую линию по производству молока, которое будет использоваться для питания детей.

Высокотехнологичное оборудование позволит производить 1200 тетрапакетов в час по 250 граммов стерилизованного молока. Потребность в сырье составляет 1,5 тонны молока в смену. Дополнительно в течение дня возможна переработка тонны молока и выпуск разнообразной молочной продукции: брынзы, адыгейского сыра, сметаны и творога разной жирности, сливок, кефира.

Единственная проблема нового молочного цеха - нехватка сырья, говорят в администрации Джидинского района. Но сейчас совхоз, где установлено оборудование, практически готов к закупке племенного скота, что позволит обеспечить молочный цех сырьем в достаточном количестве.