Ученые из США провели масштабное исследование влияния красителей на здоровье людей разного возраста.
![Детям опасны пищевые красители Детям опасны пищевые красители](http://www.detiseti.ru/images/library/news2010/is_951ff03247fdc285c75f3c09a7a70861.jpg)
Они установили, что попадание пищевых красителей в организм подростка может привести к появлению у него поведенческих проблем. Кроме того, не исключено развитие онкологических и желудочно-кишечных заболеваний.
Например, Американское управление по контролю за продуктами и лекарствами уже признало пищевой краситель "красный-3" канцерогеном. Аналогичные свойства приписывают также красителям "красный-40", "желтый-5" и "желтый-6".