В Мурманской области специалисты встревожены состоянием заполярных школьных столовых.

Более половины пищеблоков северных школ не могут обеспечить соответствующие санитарным требованиям условия производства - они работают не на полуфабрикатах, а на сырье, а по проектным решениям их помещения для этого не подходят. Плюс многим школьным кухням срочно требуется переоснащение современным технологическим и холодильным оборудованием, современными линиями раздачи горячих завтраков и обедов. Кроме того, школьные завтраки нидотягивают до норм калорийности и содержанию витамина С.