да ну, не только осень же. сейчас вон какие дожди были, думаете, грибы после такого не полезут? еще как! вот те же подосиновики - https://lesnoygrib.ru/podosinoviki/ просто нужно выходить на охоту с чувством будущего улова) они прячутся, а вы их ищите)
Лично я начал разбираться в грибах относительно недавно, когда всей семьей начали за ними ходить в ближайшую посадку, всю информацию беру отсюда grib-info узнал что в нашей полосе есть гриб синяя ножка, там в подробностях описание, места и сезон сбора, фото