Все зависит от того, какой ремонт вы планируете, косметику или капиталку, это важно. Если косметический, то рекомендую начать с потолка и идти с верху вниз, далее стены и пол. А вот с капитальным все наоборот, начинаем с пола, но не доводим его до чистовой отделки, а вообще рекомендации можете посмотреть С чего начать.