Диметикон - это жидкость на основе силикона. Она же вязкая и жирная, как пленка. Вы силиконовую смазку видели когда-нибудь? Вот это и есть диметиконы. Их потом смывать с волос замаешься в отличие от бензилбензоата, который, если взять водную эмульсию, смывается вообще без проблем, а эффективность имеет уж явно не хуже.