Смотря как вы будете ехать, если сами планируете отдых, а не через путевку, то можно через сервис kupibilet.ru/routes/MOW/IST, мы у них покупали билеты из Москвы в Стамбул. Особенно порадовала служба поддержки профессионализмом и отзывчивостью, сразу видно, что люди не на отвали работают.