Советую глянуть Антигуа и Барбуда. Для отдыха лучше места не найти. А в http://immigrantinvest.com/citizenship-antigua-and-barbuda/ оформят второе гражданство и выдадут паспорта для всей семьи через три месяца. Конечно для оформления нет необходимости там проживать, но думаю если вы хотите переехать, вам там понравится.
С мужем купили дом недалеко от Кельна. Эта местность и для отдыха подойдет, и для жизни. Мы переехали сюда не так давно из Питера. Вещи перевозили с нижегородскими перевозчиками "1-я Транспортная" . С переездом они нам очень помогли.