Риски в любом случае есть конечно. Поэтому надо изначально всё внимательно изучать. Вот экспертная статья https://minkultura.ru/zachem-i-kak-ocenivat-riski-ooo/ . Она вам поможет все подводные камни при покупке фирмы с лицензией на реставрацию объектов культурного наследия изучить.