От в 28.01.20 11:15

Согласен с автором поста выше, рыба приготовленная в своей коптильне намного вкуснее получается. А мне разобраться из чего лучше сделать самодельный коптильный аппарат горячего копчения помогла эта https://stroim.guru/etapy-stroitelstva/koptilnya-svoimi-rukami-goryachego-kopcheniya.html статья. Для сборки корпуса коптильни понадобился лист нержавеющей стали. Обычную сталь не рекомендуется использовать, так как она имеет более низкую устойчивость к высоким температурам.