Форум : Обо всёмНазвание : Домашний майонез. А как готовите его вы?
© 2006-2009 Дети сети...
http://www.detiseti.ru
URL этой темы
http://www.detiseti.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=5536&forum=13
|
Katie89 :
|
01.08.13 04:21 |
 Решила приготовить домашний майонез, но перед приготовлением хочется учесть ошибки бывалых и услышать рекомендации. Поскольку майонезы бывают разные, я дам, скажем так, ориентир вкуса, который я хотела бы получить) Мне очень нравится майонез Московский провансаль Оливковый, но дабы быть уверенной в натуральности хочется делать его самой. Ну что поделитесь опытом?) | |
|
Armin : |
24.08.13 12:54 |
Я делаю майонез так:
1 желток+ 1 ч. л. горчицы готовой.+ сахар , соль , по вкусу+ 1ст.оливкового масла( вливать периодически, взбивая смесь, чтобы она начала густеть и белеть) + лимонная кислота( по вкусу) | |
|
ОляДорн : |
25.08.13 12:13 |
|
Самое главное, при приготовлении майонеза, это масло добавлять по чуть-чуть...Иначе он не получится((( | |
|
Гость : |
25.09.13 00:22 |
|
спасибо девочки за рецепты! мой муж обожает майонез и я вечно ругаюсь, так как покупной зло. самой делать - выход | |
|
Ната1985 : |
30.09.13 07:51 |
|
Беру два желтка, добавляю соль, сахар и горчицу, все растираю очень тщательно ложкой, а затем начинаю добавлять по капле подсолнечное масло - только именно по капле. И взбиваю венчиком. Очень вкусный получается майонез. | |
|
Svekolka : |
13.11.13 19:38 |
|
Спасибо за рецепт, обязательно попробую, только вот хотела спросить,а вместо венчика, можно миксером взбивать? | |
|
Ната1985 : |
27.12.13 22:24 |
|
Можно, но не нужно))) Понимаете, миксер не рассчитан на такую нагрузку долговременную - взбивать нужно около 20-30 минут беспрерывно. А подтверждением моих слов могут стать два безвозрвратно сгоревших после взбивания домашнего майонеза миксера :)). | |
|
Гость : |
08.10.14 19:05 |
|
После того как я попробовала домашний майонез. Я пользуюсь только им, салаты выходят намного вкуснее. Самый лучший рецепт майонеза я нашла на http://cooking.ua/ Делать его совсем не тяжело, а насколько безопаснее для организма. | |
|
genechka : |
22.11.14 01:55 |
|
ххааа, я думала я одна такая)))) мои тоже не выдерживали, ручками...ручками надежнее | |
|
© 2006-2009 Дети сети...
http://www.detiseti.ru
URL этой темы
http://www.detiseti.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=5536&forum=13
|