Форум : Обо всём

Название : Превосходная посуда для заведений!

© 2006-2009 Дети сети...
http://www.detiseti.ru

URL этой темы
http://www.detiseti.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=49763&forum=13

 Гость :

 30.09.22 09:47
 Брать посуду следует с запасом: комплектов должно быть ориентировочно в 2-3 раза больше, чем посадочных мест.

В фастфуде обычно применяют типовой комплект из пластика и одноразовая посуда – это разрешает беречь пространство, не расходовать время на мытье и сбывать продукты навынос. Некоторые сетевые заведения избирают доступный по цене фарфор и фаянс несложных форм с возможностью брендирования.
Для столовых и набирающих популярность кафе, ориентированных на самообслуживание, сгодятся недорогие и практичные изделия из стекла и фарфора.
Кафе, бары и кофейни покупают инветнарь из фарфора, керамики или стекла, при этом уровень качества посуды, частенько, представляется признаком качества заведения.
Заведения премиум-класса используют высококачественный фарфор и стекло, способные подчеркнуть статус. Если вы хозяин ресторана, вам однажды понадобится барный иневентарь, берите в этом месте - https://resto-mir.ru/

Долго и счастливо
"Бой посуды – это данность, с ним сталкивается любое заведение, таким образом очень важно заблаговременно предвидеть вероятность досортировки изделий. По этой же причине приобретать посуду очень важно с запасом: комплектов должно быть приблизительно в 2–3 раза больше, чем посадочных мест. Запас также позволяет не зависеть от скорости мытья посуды и иметь нужные мощности для сервировки банкетных мероприятий.

На срок службы посуды влияют:
Тип вещества
Фарфор и стекло больше устойчивы к напряжённым нагрузкам в ресторанном бизнесе; керамику, в большинстве случаев, выделяет нестандартный дизайн, но она очень капризна в уходе: многие встречаются с проблемой сколов, помимо этого, керамическая посуда хорошо впитывает жир, что делает сложнее мойку и уменьшает срок эксплуатации;

Условия работы заведения
Чем выше проходимость и интенсивнее поток гостей, тем более прочной и устойчивой должна быть посуда;

Уход за посудой
Мыть и беречь посуду удобнее всего в особых кассетах (поставляются фирмами Cambro, Pujadas, Perfect), обороняющих изделия от физических повреждений, попадания пыли и загрязнений. Тарелки удобно хранить и перевозить в специальных тележках, особенно если речь идет о банкетных мероприятиях, требующих транспортировки значительного объема посуды. Также выполняют роль тип мойки (при ручной процент повреждений больше) и использование высококлассных моющих составов.

 Илья23 :

 04.10.22 09:23
 Постою послушаю))))))))))))))))))))

 Георг :

 04.10.22 09:56
 А что разве нельзя в каталоге https://www.posuda.ru/ ничего подобрать, на мой взгляд полно всего и причем много разных решений под любой случай. И если учесть то, что ценник вполне демократичный да и еще на упаковку не жалеют для качественной доставки, так самое то получается.

 Sylvaner :

 18.11.22 10:24
 Для нашей кофейни заказали коллекцию уникальной посуды на сайте Порядок.ру https://poryadok.ru/. Посуда подошла по стилистике к нашему заведению. Также заказали некоторые предметы интерьера и чистящие средства.

 Гость :

 06.02.23 19:47
 Здесь можно посмотреть в разделе посуды https://lamaree.ru/ есть хорошие варианты за свои деньги. Медная и оливковая посуда, много чего по нормальным расценкам. Магазин с доставкой.

 maryiapla :

 01.08.23 00:30
 Пищевой бак – это одна из тех вещей, которую обязательно стоит купить для любой профессиональной кухни, будь то небольшое кафе, столовая, или респектабельный ресторан. Они используются для удобного хранения и транспортировки пищи, причем как твердой, так и жидкой. Это значит, что хороший пластиковый пищевой бак должен отвечать следующим требованиям:

Герметичность. Бак не должен пропускать жидкость и запахи. Если у него есть крышка – она должна плотно закрываться.
Мобильность. В идеале на нем должны быть колесики, которые облегчат его перемещение внутри кухни.
Прочность. Бак должен подходить, в том числе, для тяжелых и твердых продуктов.
Экологичность. Материал не должен веществ, вредных для человека.
Купить бак для пищевых отходов вы можете в каталоге интернет-магазина "Mosposuda" - mosposuda.ru/catalog/inventar/kukhonnyj/bakb_pishevye/.

© 2006-2009 Дети сети...
http://www.detiseti.ru

URL этой темы
http://www.detiseti.ru/modules/newbb_plus/viewtopic.php?topic_id=49763&forum=13